Biscotti «lettera».

1 porzione


Di 250 grammi di farina e burro o margarina e 5 giubbotti spremere la pasta. Formarne 40 palloncini, coprirli con un asciugamano e metterli in un posto freddo per 5-7 ore, poi le sfere di arrampicarsi su corti sottili, sul mezzo di ognuno mettere il ripieno e avvolgere i bordi della pasta sotto forma di busta. Biscotti da cuocere ad alta temperatura e ancora caldo da versare con zucchero alla vaniglia. Per il ripieno, è necessario sciacquare bene lo zucchero e le proteine di uovo, aggiungere uvetta, mandorle pulite e succo di limone.