«palloncini pigri».
Con giubbotti d'uovo, burro o burro, zucchero, farina, polvere per biscotti, una cedola di limone spremere la pasta di media consistenza, formarne palline di grandezza in noce e versarle con mandorle a martello, prima lubrificate con burro. Farina lubrificare l'olio, versare la farina, metterci i prodotti e cuocerlo in un forno caldo.
burro da 120 grammi, o smalto da 100 grammi, mandorle da sapore, limone cedra1, giallo da 3, zucchero da 150 g, farina da 350 g, polvere da biscotto da 1 pacchetto