Biscotti piccoli per il caffè

1 porzione


Sollevare i lieviti nel latte caldo, la farina di casa e la polvere di zucchero. Oparu mettere 30 minuti in un posto caldo. Poi aggiungere tutti gli altri prodotti (tranne uova e zucchero-sabbia) e gonfiare la pasta di media consistenza. La pasta deve essere lavata finché non si lascia alle spalle e ci sono delle bolle d'aria. Metti di nuovo 45 minuti in un posto caldo. Poi, dalla pasta, formare piccoli roghi o cortecce di diversa forma, metterli in un angioletto lubrificante di grasso, una superficie lubrificata con un uovo montato, versare zucchero di sabbia. Cuocere in un forno riscaldato a temperatura moderata.