«omentashen».

Acqua o latte riscaldare, aggiungere olio, farina, zucchero, 1 uovo, lievito, un pizzico di sale e zafferano, coprire la pasta e lasciare che si alzi. Dividere la pasta in pezzi, ognuno sciogliere in una lastra di 5 mm di spessore e tagliare in quadrati con il lato 5 cm Per il ripieno mescolare papavero, zucchero e uvetta. Mettere un po'di ripieno su ogni quadrato, avvolgerlo con un triangolo e chiuderlo. Lasciare salire in un posto caldo, lubrificare l'uovo e cuocerlo nel forno. Sciogliere il miele su un bagno d'acqua e immergerlo in triangoli caldi.