Gelato burro i

Ghiandole con zucchero e vanilina, piegando la panna e mettendola su fuoco lento, ostacolando continuamente finché la massa non si è stanca, ma non si può bollire. Poi togliere il fuoco, trattare attraverso la garza, raffreddare e congelare. Questo gelato può essere versato con frittelle, lamponi, o riempito di zucchero.