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Crema alla vaniglia.
1 porzione
In 500 grammi di latte mettere vanilina, 20 grammi di farina, 120 grammi di zucchero e cuocere a fuoco moderato, ininterrottamente ostruendo fino a ottenere una massa densa. Poi togliere la crema dal fuoco e lavare finché diventa un pò caldo, aggiungere 120 g di burro e continuare a lavare fino al raffreddamento completo.
In 500 grammi di latte mettere vanilina, 20 grammi di farina, 120 grammi di zucchero e cuocere a fuoco moderato, ininterrottamente ostruendo fino a ottenere una massa densa. Poi togliere la crema dal fuoco e lavare finché diventa un pò caldo, aggiungere 120 g di burro e continuare a lavare fino al raffreddamento completo.
burro - 120 g, vaniglia di gusto, zucchero - 120 g, latte - 500 g, farina - 20 g
