Crema al formaggio

1 porzione


Con un po'di burro e farina, cuciniamo la salsa chiara, la diluiamo con il latte e la raffreddiamo e poi la facciamo raffreddare. In una ciotola, sciacquare l'olio rimasto e collegarlo alla salsa. Nella seconda ciotola mettiamo il formaggio fondente, lo sfregiamo e aggiungiamo il burro con la salsa, assicurandoci che la crema non contenga mazzi. Poi aggiungiamo il prosciutto, il cetriolo tagliato e il peperoncino.