Crema di fragola

1 porzione


Sprecare le fragole, lavarle, pulirle attraverso il setaccio e metterle in un frigorifero. accendere la panna, unirla a una fresa di fieno, sciacquarla. nella massa, impedendo di infilare una miscela di uovo e latte, aggiungere gelatina preparata, spruzzare rapidamente nelle forme di porzione e metterla nel frigorifero. Quando viene servito, lo sciroppo alle bacche. La crema può essere preparata con lamponi, prugne nere, fragole, mirtilli.