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Crema al formaggio con crosta al limone e all'arancia

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1 porzione

il formaggio passa attraverso la macelleria, aggiungere zucchero, arrotondare, poi aggiungere vanilina, metà delle nocciole fritte, crosta di limone spessa, crosta d'arancia, gelatina dissolta e panna montata. mettere la crema nei piatti e raffreddarla. servire nei bicchieri di vino, decorare con fette d'arancia e noci intere.

formaggio di 250 g, limone di 1, sciroppo di zucchero di 3 cucchiai, cedro d'arancia di gusto, vaniglia di gusto, zucchero di 5 cucchiai, nocciola di 30 g, panna di 1.5 bicchieri, gelatina di 1 cucchiaio