Crema a base di crema.

1 porzione


latte e zucchero scaldati, spremuti fino alla scomparsa dei grappoli di zucchero, e poi immettete un getto sottile nell'uovo preconfezionato per evitare che l'uovo venga abboccato. lo sciroppo ottenuto per raffreddare la temperatura del latte di coppia. Sfumare il burro in una pentola con un cucchiaio di legno e metterci un po'di sciroppo di zucchero con una forte ossessione della crema, arrampicarlo, aggiungere zucchero alla vaniglia.