Crema all'amido

1 porzione


2/3 bicchieri di latte o panna da bollire con vaniglia e zucchero. Al resto del latte, spalancare l'amido, incastrare il latte cieco, ma non bollente, e lasciarlo bollire. poi togliergli la crema dal fuoco, finché non si raffredda. Subito dopo che la crema si sarà raffreddata, ci metterò il burro perso, il giallo e continuerà a 10 - 15 are per minuti, finché la crema non sarà esuberante.