Crema di nocciola

1 porzione


le noci pulite dal guscio sono asciugate nel forno, triturate in un passo e mescolate con zucchero o zucchero. noci da unire alla panna montata, un misto di uovo e latte preparato con gelatina. sciogliere la crema nelle forme e raffreddarla. per migliorare le qualità gustative della crema, le nocciole possono essere caramellate: piantarle su una padella di fusione, aggiungere zucchero leggermente bagnato con acqua da 5 grammi di zucchero per 20 grammi di noci e riscaldarle, impedendole continuamente, poi triturarle e iniettarle nella crema.