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Crema a base di caffè a burro.
1 porzione
La crema è preparata come la crema «charlotte» oleosa, ma con lo sciroppo di latte ovaio viene aggiunto uno sciroppo di caffè raffreddato, preparato come per la crema di caffè oleosa.
La crema è preparata come la crema «charlotte» oleosa, ma con lo sciroppo di latte ovaio viene aggiunto uno sciroppo di caffè raffreddato, preparato come per la crema di caffè oleosa.
burro da 408 g, vaniglia da 4 g, zucchero da 388 g, latte da 165 g, caffè da 0.25 g
