Crema combinata
Cottura di crema: burro sciolto fritto bene con zucchero, lavare il nucleo di noce a casa, giubbotto di uovo, rum o qualche goccia di essenza di rum e tutto questo fritto.
burro - 250, giallo - 1, nocciola o mandorle, zucchero - 250, rum - 1-2.