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Crema di latte condensato
10 min (10 min)10 min 10 min
La crema di latte condensato e l'olio vengono usati per fare le torte, è adatta per qualsiasi tipo di crostata, cava, strati o merengue. È anche una bella crema oleosa con condensamento e per riempire ecler o tubi di waffle.
Burro da 250 g, Latte condensato da 1 bicchiere, Zucchero da vaniglia da 0,3 bustine, Liquore da 1 ora cucchiaio
Tutto quello che serve per cucinare la crema. Estrarre il burro dal frigorifero in anticipo (deve essere a temperatura ambiente).
Come preparare una crema di latte condensato: Il burro è sgranato in una ciotola e sfregiato (o tirato con un mixer) è riuscito. 
Il latte condensato viene iniettato con piccole porzioni (circa un cucchiaio di tè) in olio macinato, senza smettere di spremere (arrossare) la massa fino all'esuberanza, aggiungere zucchero alla vaniglia. 
Alla crema pronta aggiungere liquore. La crema di latte condensato può essere fatta anche con l'aggiunta di caffè o cacao. 
La crema di latte condensato è pronta. 