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Crema per la torta gigante
1 porzione
Il metodo di cottura della crema è burro, zucchero, cedro d'arancia e 4 ghiandole d'uovo da strofinare accuratamente, aggiungere mandorle di martello purificato, rum e lavare fino a ottenere una massa omogenea. Prima di aggiungere mandorle, è necessario mettere da parte un po'di crema per l'arredamento esterno della torta.
Il metodo di cottura della crema è burro, zucchero, cedro d'arancia e 4 ghiandole d'uovo da strofinare accuratamente, aggiungere mandorle di martello purificato, rum e lavare fino a ottenere una massa omogenea. Prima di aggiungere mandorle, è necessario mettere da parte un po'di crema per l'arredamento esterno della torta.
burro da 250 g, mandorle da 150 g, giallo da 4, zucchero da 250 g, cedro da arancia, rum da 2 cucchiai
