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Crema per la torta tronco albero
1 porzione
Il metodo di cottura della crema è il burro freddo fritto accuratamente con 2 uova e ben lavato con caffè nero sciolto per un paio di cioccolato o allevato in una piccola quantità di latte in polvere di cacao e zucchero.
Il metodo di cottura della crema è il burro freddo fritto accuratamente con 2 uova e ben lavato con caffè nero sciolto per un paio di cioccolato o allevato in una piccola quantità di latte in polvere di cacao e zucchero.
burro da 150 g, zucchero da 100 a 150 g, uova da 2, caffè da 50 g, cioccolato da 50 g o cacao da 50 g
