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Crema per la torta grigliata
1 porzione
Il metodo di cottura della crema: giubbotti d'uovo, zucchero e caffè nero cuocere al vapore fino a ottenere una massa densa, aggiungere 150 grammi di grigliata di burro smarrito nella schiuma e mescolare tutto bene.
Il metodo di cottura della crema: giubbotti d'uovo, zucchero e caffè nero cuocere al vapore fino a ottenere una massa densa, aggiungere 150 grammi di grigliata di burro smarrito nella schiuma e mescolare tutto bene.
burro da 200 g, giallo da 4, zucchero da 4 cucchiai, caffè da 100 g
