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Crema per la torta d'arancia

1 porzione


Il modo in cui si prepara la crema sono giubbotti d'uovo, zucchero, farina, succo di frutta e cottura di arance da cuocere in una pentola profonda per vapore. Quando la crema si raffredderà un po ', metterla in panna.

arancia a 2, zucchero a 130 grammi, panna a 400 grammi, farina a 3 cucchiai, uova a 4 ore cucchiai