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Crema per budino
1 porzione
Crema: zucchero bruciato riempire d'acqua, aggiungere altri 100 grammi di zucchero, portare a bollire. Poi, a casa dello sciroppo di zucchero, il latte e la seguente miscela: 2 gialli di uovo per la casa di zucchero di vaniglia, farina e caffè nero. Cuocere 8-10 minuti a fuoco debole con una costante irritazione. Toglierlo dal fuoco e fermarlo.
Crema: zucchero bruciato riempire d'acqua, aggiungere altri 100 grammi di zucchero, portare a bollire. Poi, a casa dello sciroppo di zucchero, il latte e la seguente miscela: 2 gialli di uovo per la casa di zucchero di vaniglia, farina e caffè nero. Cuocere 8-10 minuti a fuoco debole con una costante irritazione. Toglierlo dal fuoco e fermarlo.
zucchero 200 g, acqua 200 g, latte 500 g, giallo 2, zucchero vaniglia 1 cucchiaio, caffè naturale 50 g
