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Crema d'arancia
1 porzione
il burro (50 grammi) scaldare sulla padella, aumentare la farina, arrotondare leggermente, piegare la panna, bollire, ostacolare tutto il tempo, aumentare il succo di limone e di arancia, raffreddare. Il resto del burro viene fritto con lo zucchero e si aggiunge una crosta di limone e arancia, mescolata con la panna.
il burro (50 grammi) scaldare sulla padella, aumentare la farina, arrotondare leggermente, piegare la panna, bollire, ostacolare tutto il tempo, aumentare il succo di limone e di arancia, raffreddare. Il resto del burro viene fritto con lo zucchero e si aggiunge una crosta di limone e arancia, mescolata con la panna.
burro da 200 g, zucchero da 200 g, panna da 150 g, farina di grano da 40 g, limone da 1, arancia da 2 g.
