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Crema

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1 porzione

nel latte bollente, versare zucchero e intrappolare l'amido divorziato con latte freddo. cuocere fino alla stanchezza, togliere il fuoco, immettere immediatamente i gialli, poi le proteine montate e lo zucchero alla vaniglia. Fate attenzione a sbattere le porzioni e raffreddatele. servire con sciroppo di glutei

latte - 700 g, zucchero - 100 g, amido di mais - 100 g, uova - 2, zucchero vaniglia