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Crema di caffè fatta in casa.
1 porzione
2 giubbotti di uovo, 150 grammi di zucchero, 1/2 pacchetti di zucchero di vaniglia, 30 grammi di farina (farina prima spalmata in piccole quantità di latte in modo che non si formino grassi di latte), 200 grammi di latte e 100-120 grammi di caffè nero naturale da cuocere a fuoco moderato, da togliere dal fuoco e da lavare fino a raffreddare. Alla massa fredda aggiungere 120 g di burro.
2 giubbotti di uovo, 150 grammi di zucchero, 1/2 pacchetti di zucchero di vaniglia, 30 grammi di farina (farina prima spalmata in piccole quantità di latte in modo che non si formino grassi di latte), 200 grammi di latte e 100-120 grammi di caffè nero naturale da cuocere a fuoco moderato, da togliere dal fuoco e da lavare fino a raffreddare. Alla massa fredda aggiungere 120 g di burro.
burro di 120 g, giallo di 2, zucchero di 150 g, latte di 200 g, farina di 30 g, zucchero di vaniglia di 0.5 pacchetti, caffè nero di 100-120 g
