Cupcake con uvetta
6 porzioni1 ore 20 minuti per le vostre 30La ricetta del cupcake con uvetta aiuterà a preparare il tradizionale pasto per il tè.
Burro o margarina - 150 g, zucchero - 100-150 g (0,5 bicchieri o poco più), farina 200 g (1,25 bicchieri), uova 3-5. (a seconda della dimensione), Uvetta - 100 g (0,5 bicchieri), zucchero vaniglia - 10 g (1 bustina), Soda (o spruzzo) - 5 g (0,5 h cucchiai), succo di limone (estinguere il bicarbonato) - 0,5 ore cucchiai, zucchero (per decorazione) - saporePreparate tutti gli ingredienti per il cupcake con uvetta - comodo quando sono a portata di mano. È consigliabile utilizzare tutti i prodotti a temperatura ambiente, e in ogni caso l'olio deve essere lasciato per circa mezz'ora fuori dal frigorifero per renderlo morbido.
![Come fare un cupcake con uvetta: Separare i gialli... Come fare un cupcake con uvetta: Separare i gialli...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23374.webp)
Come fare un cupcake con uvetta: Separare i gialli d'uovo dalle proteine. La solita tecnologia per fare i cupcake è più semplice, non separare i gialli dalle proteine, ma aggiungere una sola uova alla volta. Lavare l'uvetta. Se vuoi, puoi macinare uvetta nel cognac o nel liquore.
![Unire olio ammorbidito (o margarina), zucchero e z... Unire olio ammorbidito (o margarina), zucchero e z...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23373.webp)
Unire olio ammorbidito (o margarina), zucchero e zucchero alla vaniglia.
![È bello sfregiare a massa esuberante. Se si utiliz... È bello sfregiare a massa esuberante. Se si utiliz...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23375.webp)
È bello sfregiare a massa esuberante. Se si utilizza olio, la miscela può essere sollevata con un mixer.
![Continuando a triturare (arrotondare), aggiungere ... Continuando a triturare (arrotondare), aggiungere ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23377.webp)
Continuando a triturare (arrotondare), aggiungere gialli uno alla volta.
![La pasta è quasi pronta. ... La pasta è quasi pronta. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23378.webp)
La pasta è quasi pronta.
![Ora inghiottite e aggiungete la farina. Mescolare ... Ora inghiottite e aggiungete la farina. Mescolare ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23381.webp)
Ora inghiottite e aggiungete la farina. Mescolare la pasta fino all'omogeneità. In una lavastoviglie separata (si può in un cucchiaio di sala da pranzo), mescolare bicarbonato di sodio con succo di limone (ripulire) e aggiungere alla pasta. (Al posto del bicarbonato di sodio, è possibile aggiungere uno spruzzatore. )
![Uvetta versare un po'di farina e scuotere leggerme... Uvetta versare un po'di farina e scuotere leggerme...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23376.webp)
Uvetta versare un po'di farina e scuotere leggermente per far sì che le bacche si coprano di farina su tutti i lati (questo è necessario per una distribuzione uniforme dell'uvetta nel cupcake).
![Aggiungi uvetta alla pasta. ... Aggiungi uvetta alla pasta. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23379.webp)
Aggiungi uvetta alla pasta.
![In una pura stoviglie secca, scalare le proteine f... In una pura stoviglie secca, scalare le proteine f...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23382.webp)
In una pura stoviglie secca, scalare le proteine fino alla schiuma resistente.
![Inserisci le proteine montate nella pasta. Prima u... Inserisci le proteine montate nella pasta. Prima u...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23383.webp)
Inserisci le proteine montate nella pasta. Prima una piccola parte, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto (meglio con una scapola morbida). Poi aggiungere le proteine rimanenti e mescolare la pasta con la stessa attenzione fino all'omogeneità.
![La pasta è pronta per la pasticceria. ... La pasta è pronta per la pasticceria. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23384.webp)
La pasta è pronta per la pasticceria.
![Accendere il forno, riscaldarlo a 175-180 gradi. L... Accendere il forno, riscaldarlo a 175-180 gradi. L...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23385.webp)
Accendere il forno, riscaldarlo a 175-180 gradi. Le forme di silicone per cupcake non possono essere lubrificate (si consiglia di lubrificarle solo al primo uso) e altre forme sono lubrificate con burro o margarina. Mettere la pasta in una o più piccole formature per cupcake, riempiendo al massimo 3/4 volumi. Allinea la superficie con un cucchiaio bagnato.
![Metti le forme in un forno riscaldato. Il tempo di... Metti le forme in un forno riscaldato. Il tempo di...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23386.webp)
Metti le forme in un forno riscaldato. Il tempo di pasticceria dipende dalle dimensioni dei cupcake. Le 9 ine in silicone hanno un diametro di circa 45-50 cm di cupcake. La preparazione può essere controllata in base alla morbidezza o alla bacchetta di legno. I cupcake pronti a raffreddarsi sulla griglia.
![Decorare il cupcake è la cosa più semplice, versan... Decorare il cupcake è la cosa più semplice, versan...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23387.webp)
Decorare il cupcake è la cosa più semplice, versando la polvere di zucchero attraverso una sitecca (per uniformità).
![«Per la bellezza» sui cupcake sono bacche di smalt... «Per la bellezza» sui cupcake sono bacche di smalt...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23389.webp)
«Per la bellezza» sui cupcake sono bacche di smalto e fogli di menta. I cupcake sul burro sono più delicati, più succulenti, e quelli sulla margarina più delicati. Margarina, tra l'altro, si può mettere un po'più di burro.
![Questi sono i cupcake all'uvetta della pasta al bu... Questi sono i cupcake all'uvetta della pasta al bu...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23388.webp)
Questi sono i cupcake all'uvetta della pasta al burro.
![E questi cupcake all'uvetta del test di margarina ... E questi cupcake all'uvetta del test di margarina ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_23390.webp)
E questi cupcake all'uvetta del test di margarina hanno un sapore un po'diverso, ma è stato fantastico.