Gelatina alle fragole

1 porzione


Le fragole mature vengono trascinate attraverso il setaccio (si può lampone o frusta) per ottenere un bicchiere di purè. Aggiungete allo zucchero e alla schiuma forte di uova montate. Tutto questo, insieme, scalfisce la massa schiuma, fa la casa della gelatina divorziata e fa un buon bucato. Quando la massa inizia ad addormentarsi, si possono aggiungere alcuni cucchiai di frutta fresca, ben lavato, versato in formaggi e messo in frigorifero o portato al freddo