Gelatina di calice

1 porzione


Le bacche di potassio selezionate e lavate sono 5 in acqua bollente da 6 minuti (per ridurre l'amarezza e l'ammorbidimento della pelle). Sciacquare l'acqua, riempire le bacche di acqua calda fresca e cuocere fino ad ammorbidire. Pulire attraverso il setaccio e mescolarlo con lo zucchero. Cuocere di nuovo per 10 minuti, poi metterlo in un barattolo caldo e pulito. Conservare in un posto freddo.