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Gelatina di gelatina

Ricette di cucina / Ricette di dolci / Dolce alla gelatina

Certo, puoi comprare un concentrato di gelatina pronto al negozio. Ma cucinare la gelatina con la gelatina non è difficile, possiamo farcela da soli.

gelatina di 25 g, zucchero di 400 g, patata di 100 g, acqua di 500 g, cognac di 30 g, acido limonico di gusto, essenza di pattinaggio (poche gocce) di gusto, vernice alimentare sulla punta del coltello

Lavare la gelatina, metterla in acqua fredda per ore e lasciarla gonfiare. Poi, nella gelatina gonfia, mettere la sabbia zuccherata, la patata, l'acido limonico, bollire e cuocere per cinque minuti, togliendo la schiuma. Poi raffreddare a 50 ° C, aggiungere cognac, essenza, colorante alimentare e mescolare.