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Gelatina
1 porzione
in latte caldo bollente, versare zucchero, iniettare gelatina preparata (prima riempita di acqua fredda bollente, dopo un'ora riscaldata a dissolversi e percentuale totale, zucchero alla vaniglia e, per impedirne l'ebollizione. trattare, raffreddare, spargere nelle forme di porzione e metterlo in frigorifero.
in latte caldo bollente, versare zucchero, iniettare gelatina preparata (prima riempita di acqua fredda bollente, dopo un'ora riscaldata a dissolversi e percentuale totale, zucchero alla vaniglia e, per impedirne l'ebollizione. trattare, raffreddare, spargere nelle forme di porzione e metterlo in frigorifero.
latte - 720 g, zucchero - 100 g, gelatina - 30 g, zucchero vaniglia di gusto
