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Gelatina 2
1 porzione
La gelatina non è fissata o bloccata. In una vista non bloccata, è uno sciroppo liquido con cui coprono le superfici delle torte e delle torte. Una volta bloccata la gelatina, i prodotti acquistano una bellissima superficie lucida. La gelatina è una massa studiosa, trasparente, luccicante, ben mantenuta. Con la gelatina si possono preparare diverse decorazioni per la decorazione. La gelatina viene riempita d'acqua e lasciata per gonfiarsi per ore o ore, e poi bollita fino a dissolversi. Aggiungono zucchero e bollono, togliendo la schiuma periodicamente, raffreddando fino a 60-65 ° C. La gelatina ricavata si estende attraverso il sito, si aggiunge essenza, cognac o vino, acido limonico.
La gelatina non è fissata o bloccata. In una vista non bloccata, è uno sciroppo liquido con cui coprono le superfici delle torte e delle torte. Una volta bloccata la gelatina, i prodotti acquistano una bellissima superficie lucida. La gelatina è una massa studiosa, trasparente, luccicante, ben mantenuta. Con la gelatina si possono preparare diverse decorazioni per la decorazione. La gelatina viene riempita d'acqua e lasciata per gonfiarsi per ore o ore, e poi bollita fino a dissolversi. Aggiungono zucchero e bollono, togliendo la schiuma periodicamente, raffreddando fino a 60-65 ° C. La gelatina ricavata si estende attraverso il sito, si aggiunge essenza, cognac o vino, acido limonico.
zucchero di 415 g, patata di 110 g, acqua di 0.49 g, acido limonico di 2 g, gelatina di 40 g, vino dolce di 35 g, cognac di 35 g, essenza di 3 g, vernice alimentare di 1 g
