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Pesche cotturate con mandorle
1 porzione
Piegare le pesche nell'acqua calda, togliere la buccia, rimuovere le ossa e asciugare. In un buco dall'osso, mettere per 0. 5 cucchiai di marmellata o gelatina di frutta e tagliato giù le pesche in forma di fuoco. Le nocciole di mandorla gettare nell'acqua bollente, fondere l'acqua e togliere la buccia dalle nocciole. Aggiungere alle nocciole uovo, polvere di zucchero, panna, liquore, rum o cognac e preparare con un miscela di purè omogeneo. Riempire metà delle pesche con questo purè, per 5 minuti, in un forno ben riscaldato.
Piegare le pesche nell'acqua calda, togliere la buccia, rimuovere le ossa e asciugare. In un buco dall'osso, mettere per 0. 5 cucchiai di marmellata o gelatina di frutta e tagliato giù le pesche in forma di fuoco. Le nocciole di mandorla gettare nell'acqua bollente, fondere l'acqua e togliere la buccia dalle nocciole. Aggiungere alle nocciole uovo, polvere di zucchero, panna, liquore, rum o cognac e preparare con un miscela di purè omogeneo. Riempire metà delle pesche con questo purè, per 5 minuti, in un forno ben riscaldato.
mandorle - 75 g, pesche - 4, panna - 0.12 litri, zucchero - 2 cucchiai, uova - 1, gelatina di smalto rosso - 2 cucchiai, o marmellata - 2.5 cucchiai, rum - 1 cucchiaio, tintura di gusto, o cognac di gusto
