Palloncini con mele

1 porzione


Sciacquare 2 uova con 1 cucchiaio di zucchero e sale, aggiungere formaggio (250 grammi) e 1 cucchiaio di soda potabile ripulito con aceto, versare farina (2 - 3 cucchiai) e macinare la pasta. Le mele pulire dalla buccia, rimuoverne il cuore e spruzzare sulla stecca, aggiungere 1 cucchiaio di sabbia zuccherata. Dividere la pasta in piccoli pezzi, spalancare e mettere al centro il ripieno di mele facendo piccoli palloncini. Friggere come ciambelle in olio vegetale (può essere cremoso o in topolino). Servire sul tavolo versando polvere di zucchero