Formaggio di mele con miele

1 porzione


Le mele acide secche lavare in acqua calda, mettere in piatti e riempire 200 grammi d'acqua, chiudere il coperchio, spegnere a fuoco debole fino alla morbidezza. Poi raffreddare ', e pulire attraverso il setaccio, la massa ottenuta mettere nelle cascine, aggiungere miele e cuocere con l'ossessione postale fino a quando la massa è facilmente indietro dal cucchiaio. Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungere piccole zucche tagliate. Mettere la massa in un tovagliolo bagnato, fasciare con un laccio e mettere sotto gli addominali. Il formaggio sarà pronto tra due giorni. Bisogna tenerlo in una secca vendetta