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Palle di neve

1 porzione


Le proteine di uovo piombare nella schiuma e aggiungerle con piccole porzioni 1 - 2 cucchiai di zucchero. Il latte con la vanilina da bollire e il cucchiaio di tè di abbassare la schiuma di proteine all'uovo. Cereali finiti, estratti dal latte, messi in piatti di vetro. I giubbotti d'uovo si sciolgono con lo zucchero rimasto nella schiuma, lo iniettano con cautela nel latte caldo (quello con le palle di neve) e, impedendo di bollire. Piantala con una miscela fatta e metterla in un posto freddo.

vaniglia di gusto, zucchero di 100 g, latte di 0.75 litri, uova di 4.