Smokva di fragole

1 porzione


Le bacche mature e pulite dei terrestri si addormentano in una pentola con lo zucchero e lo lasciano per un paio d'ore. Quando le bacche rilasceranno il succo, li metteranno nel bacino e li cuoceranno a fuoco debole, tutto il tempo. Parte del succo caldo può essere fonduto e utilizzato per altre esigenze. Cuocere la massa nel bacino finché non si separa facilmente dal fondo e dalle pareti. Allora metterla su un piatto piatto bagnato con acqua fredda, tagliarla con un coltello e asciugarla all'aria. Nella massa si prega di aggiungere noci macchiate. Quando lo smog si asciuga, tagliare le strisce, i quadratini, i rombi, la polvere di zucchero o la canapa e metterlo nelle Oanka di vetro.