Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Panna montata con gelatina
3 porzioni1 ore le vostre 10
La panna montata con la gelatina è una ricetta per cucinare un dolce autonomo o per decorare le torte.
Panna 33-35% grasso - 200 ml, Zucchero 2 cucchiai, Acqua 40 ml, Gelatina 5 g, Liquore 1,5 cucchiai, Sciroppo da marmellata 1,5 cucchiai
Come si fa a sbattere la panna alla gelatina? Preparare i prodotti.
Ammorbidire la gelatina in acqua bollente fredda per due ore e spostarsi su un sito frequente. Se ha una gelatina ad alta velocità, deve essere ammazzata per 15-20 minuti. Non c'è bisogno di fondere acqua. 
Alla soluzione ottenuta aggiungere una parte di panna (un terzo), mettere la capacità in acqua calda e ben smussare panna e gelatina fino a dissolvere completamente la gelatina, raffreddare un po '. 
Il resto della panna è raffreddato, sbattuto con la corona in una spuma spessa. 
Continuando ad accendere le porzioni per aggiungere la polvere di zucchero. 
Poi con un getto sottile iniettare una soluzione calda di gelatina nella panna, senza smettere di scalare la massa. 
Per evitare che la crema abbia un sapore di gelatina, la panna alla gelatina può essere aromatizzata. A questo scopo, alla fine, prima di aggiungere gelatina vengono iniettati un po'di qualsiasi liquore di bacca o frutta e sciroppo di marmellata. 
Poi versare la panna nelle forme e metterla in frigorifero per la chiusura. Buon appetito!