Charlotte di mele essiccate

1 porzione


Lavare le mele essiccate, passare attraverso la macelleria con un grosso sit. Una barretta senza corazze per tagliare in pezzi sottili la corteccia di una barretta con cubetti o dolci. Latte, uova e zucchero leggermente arrotondare con la corona, la forma o la padella lubrificare con un grasso strato di crema, bagnare le fette della barretta con una miscela e posare il fondo e le pareti laterali della forma. I cubetti di pane sottozero vengono versati con burro e mescolati con le mele. Con questa miscela riempire la forma, e sopra coprire con un pezzo di barretta macchiata, un residuo di latte con uovo e zucchero riempire una miscela di mele e secche. Per migliorare il gusto, è possibile aggiungere un po'di serbatoio di limone o vanilina. Lo metto in forno per 40 - 50 minuti. Poi tirarlo fuori e tenerlo in forma per 10 minuti, poi metterlo sul piatto, servirlo a caldo.