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Palline di patate in cioccolato

1 porzione


di zucchero e acqua per cuocere uno sciroppo spesso, aggiungere patate fritte attraverso il cito, qualche goccia di essenza di mandorle, ben fritto e lavato con cioccolato o cacao. con le mani formare palline di grandezza con la noce e ciascuno macinare in nocciole di martello, cacao o cioccolato.

zucchero - 500 g, cioccolato - 100 g, o cacao - 100 g, patate - 250 g, acqua - 0.5 bicchieri, essenza di gusto