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Sambuco di mele

1 porzione


lavare le mele e cucinarle nel forno, pulirle calde attraverso il setaccio, versare lo zucchero e bollirle. alla massa raffreddata, aggiungere proteine e arrotondare fino a ottenere un massaggio di mele luminose resistenti. Servire con latte, panna montata o salsa alla vaniglia.

mela da 500 g, zucchero da 0.5 bicchieri, proteine da 2.