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Rogo con la vista
1 porzione
grassare con farina, aggiungere zucchero, gialli allevati nel lievito di kefira, salare e cucire fino a formare una massa omogenea. con la mano, metterla in un posto freddo per un'ora. poi spalancare, tagliare i quadrati, metterli addosso, avvolgere i roghi. lubrificarli con una proteina, versarli con zucchero di sabbia, piegarli su una foglia lubrificata e un forno in forno caldo (210-220 °) per 15-20 minuti.
grassare con farina, aggiungere zucchero, gialli allevati nel lievito di kefira, salare e cucire fino a formare una massa omogenea. con la mano, metterla in un posto freddo per un'ora. poi spalancare, tagliare i quadrati, metterli addosso, avvolgere i roghi. lubrificarli con una proteina, versarli con zucchero di sabbia, piegarli su una foglia lubrificata e un forno in forno caldo (210-220 °) per 15-20 minuti.
farina di 300 g, burro di 150 g, margarina di 150 g, uova di 2 g, lievito di 10 g, kefir di 3 cucchiai, sale di gusto, zucchero di gusto, visto di 200 g
