Pastiglia di gelatina di prugne

1 porzione


La gelatina è mescolata con la marmellata corrispondente a 1:

2. La miscela è molto viscosa nella stoviglie di rame. Quando quasi tutta l'umidità evapora, aggiungiamo un po'di tudayadurus di nocciole, ci intralciamo. Mettiamo su una piuma a base di olio vegetale, sopra un sottile strato di pastiglia e mettiamo un piccolo fuoco nel forno. La porta è aperta. Cogdapastil si asciuga, lo rimuoviamo, lo facciamo raffreddare e tagliamo le foglie da 10x30 cm, le foglie sono rotolate in rotoli, le teniamo accurate. Servono il pastello al tè senza girarlo, tagliano il rotolo su fette sottili, versano la polvere di zucchero e la mettono su un piatto piccolo. Possiamo assicurarci che nessuno degli ospiti capisca da cosa sia preparato questo zucchero acido e dolce che si scioglie in bocca. . .