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Le dita di un test in acqua

1 porzione


nei piatti per la pasta di bucare la farina, infilare l'olio sciolto, allevato nel latte con 1 cucchiaio di lievito di zucchero e spremere. L'impasto si allaccia in un tovagliolo umido, ma non in modo che possa avvicinarsi. tovagliolo di prova da mettere in un secchio d'acqua a temperatura ambiente. Quando la pasta arriverà, si alza. poi metterlo su una lavagna versata di farina, aggiungere dei gialli sprecati da 150 grammi di zucchero.

farina da 300 g, giallo da 1 g, lievito da 30 g, latte da 2 cucchiai, zucchero da 200 g, burro da 200 g, cannella da gustare