Pahlava di baku

1 porzione


Preparare l'impasto: olio e uovo affondare con l'acqua, poi aggiungere lievito divorziato in una piccola quantità di acqua, farina arrossita, impastare l'impasto e lasciarlo stare per ore a temperatura ambiente. L'impasto adatto è diviso in 2 parti e sottile: una parte è spessa da 1, 5 a 2 mm e l'altra da 2, 5mm. Su oli lubrificati oppressi mettere una barra più spessa della pasta, su di essa stendere il ripieno con uno strato di 3-5 mm, coprire dall'alto con una piastra sottile della pasta e stringere i bordi senza tirare la parte inferiore. La lacuna chiusa deve essere esattamente la dimensione dell'orrore. Dopo di che, dare al prodotto di avvicinarsi all'antipatico per 10 minuti, poi lubrificare la superficie con un uovo, tagliare la pahlava su pezzi di rombo e immediatamente mettere in una temperatura riscaldata a 200-220 C forno. Dopo 10-12 minuti, il pahlava viene estratto, riempito con olio sciolto, ripulito con uovo, poi rimesso in forno e cuocere a fuoco lento per altri 20-25 minuti. Una pahlava pronta, non tirata fuori dall'orrore, riempita di miele attraverso le linee di taglio, lasciandolo assorbire e servire le torte sul tavolo.