Gelato con salsa al cioccolato

1 porzione


i nuclei di nocciole sono grigliati in forno fino al colore dorato, pulire dalla buccia, poi lo sterzo nel passo, sfregare con zucchero e cacao, aggiungere panna bollente. La massa ottenuta viene smorzata e raffreddata. servendo una palla di gelato da versare con una spessa salsa di cioccolato e nocciole.