Pastiglia di pera e mele

1 porzione


Pere mature e mele pulire dalla buccia, tagliare la pa 4 dolci e tagliare il cuore. Passate attraverso la macelleria e il purè pronto, con il continuo fastidio di cuocere l'oca. Aggiungere zucchero, cuocere fino alla Piena Brucata. Si possono aggiungere noci tagliate al pastile finito. Sull'avversione di mettere la pergamena "carta, olio lubrificante, e sgranellare su di essa la pastiglia, d mettere in forno e a temperatura moderata Il pastile essiccato arrotondare con un rotolo o tagliare pezzi di forma e peso diversi e mettere in un barattolo pulito appositamente preparato. Conservare in un posto fresco.