Gelatina di lavato

4 porzioni da 280 KCal
5 ore le vostre 15

La gelatina è un dolce delicato e leggero a base di lucidalabbra e gelatina. È possibile preparare questo abbigliamento senza difficoltà, e in questo vi aiuterà con una semplice ricetta per fare la gelatina.

Come preparare la gelatina di lavanderia: La soluzione della gelatina è fatta così. Prima la gelatina viene riempita di acqua bollente fredda (per 10 g di gelatina, 80-100 ml di acqua).

La gelatina deve essere gonfiata per 40-60 minuti. La gelatina rapida si gonfia in circa 10 minuti.

La gelatina gonfia si scalda per pochi minuti, agitando, a poco fuoco (non bollire!), finché la gelatina non si dissolve completamente. Se necessario, se ci sono ancora dei grappoli, la gelatina è percentuale.

Poi preparano uno sciroppo di zucchero. Per questo lo zucchero deve essere versato in una pentola, aggiungere circa 30 g (2 cucchiai) di acqua, mescolare.

Poi riscaldare 3-4 minuti a fuoco medio, interrompendo, fino a dissolvere completamente lo zucchero. Raffreddare.

Nello sciroppo di zucchero speso, lo zucchero alla vaniglia. Si mescola bene (puoi usare un mixer).

Iniettano nella panna (non dovrebbe essere fredda) gelatina dissolta e percentuale. Si mescola attentamente fino all'omogeneità.

La gelatina viene versata in formaggi o cremonesi. Metti in frigorifero per qualche ora (tra quattro o cinque ore la gelatina si fermerà).

Le gelatine finite possono essere decorate con frutta o cioccolato. Potete fare la gelatina con l'aggiunta di polvere di cacao, purè di banana, ecc. Gli strati di gelatina lavata possono essere alternati a frutta - sarà un dolce molto bello a strisce. Buon appetito!