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Dolce alla frutta estiva.

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Lavati accuratamente, tagliati con dolci di frutta da mettere in piatti profondi di vetro, spremuti con rum o cognac. Aggiungi succo di limone, cannella martellata, gialli d'uovo lavati con zucchero e latte. Poi fare attenzione a mettere schiuma forte di uova, uvetta. Versare sopra il nucleo martello di una noce di bosco.

cannella di gusto, pera di 3, pesca di 3, prua di 200 g, limone di 1 g, latte di 100 g, zucchero di zucchero, melone di 1, uova di 2 g, uva di 50 g, cognac o rum di gusto, noce di bosco di 50 g