Prosciutto fatto di formaggio

1 porzione


Il prosciutto viene lavato, riempito con un po'di acqua calda e messo in stoviglie chiuse per gonfiarsi. Raffreddano i cereali e ne tolgono le ossa. Il formaggio viene pulito attraverso il setaccio, mescolato con uovo e zucchero. I cereali vengono riempiti con un ripieno di formaggio, messi su una padella, riempiti con una pezza (50 g) e cotti. Quando viene versato, viene versato del burro, servito dello smetano separatamente.