Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
«baba» è zafferano
1 porzione
Mettere un oparu di 2, 75 bicchieri di latte caldo spalmato con i lieviti e 300 grammi di farina, lasciare salire. Sciogliere lo zafferano in un bicchiere di latte caldo. Quando l'impasto si alza e comincia ad alzarsi, imboccare lo zafferano, infilare 9 uova, aumentare un 200 di olio caldo, un bicchiere di zucchero, un 300 di farina, del sale. Metti giù l'impasto finché non si lascia alle spalle. Rimettere in forma, lasciare che si rialzi gradualmente e si arrampichi nel forno. Quando la «baba» si raffredda, coprirla con un rossetto bianco di mandorle (vedi Indice alfabetico).
Mettere un oparu di 2, 75 bicchieri di latte caldo spalmato con i lieviti e 300 grammi di farina, lasciare salire. Sciogliere lo zafferano in un bicchiere di latte caldo. Quando l'impasto si alza e comincia ad alzarsi, imboccare lo zafferano, infilare 9 uova, aumentare un 200 di olio caldo, un bicchiere di zucchero, un 300 di farina, del sale. Metti giù l'impasto finché non si lascia alle spalle. Rimettere in forma, lasciare che si rialzi gradualmente e si arrampichi nel forno. Quando la «baba» si raffredda, coprirla con un rossetto bianco di mandorle (vedi Indice alfabetico).
burro di 200 grammi, mandorle di gusto, zafferano di gusto, zucchero di 1 bicchiere, latte di 3.75 bicchieri, lievito di gusto, farina di 600 grammi, uova di 9.
