Torta con pesche

1 porzione


Con farina, burro, zucchero e giubbotto d'uovo, annacquare la pasta di sabbia, metterla in forma per le torte, lubrificata con burro e farina, e cuocerla a metà. Un impasto semideserto per il freddo e, quando si raffredderà, metterlo di nuovo in forma con oli alti e lubrificati e pareti di farina versate. La pasta copre con metà le pesche pulite, versarle con mandorle tagliate con zucchero e riempirle con un test di biscotti. Preparato così la torta da cuocere a temperatura media. In inverno, le pesche possono essere sostituite con una varietà succulenta di mele.