Biscotto con zucca

1 ore (20 minuti)
1 ore le vostre 20

Preparate un biscotto di zucca in autunno, che è brillante e delizioso.

Metodo freddo per la preparazione di un biscotto di zucca: I gialli si sono macchiati mezzo zucchero.

Una zucca da sfregiare con un frullatore nel purè. Aggiungere una zucca cruda frittata nel purè ai gialli. (Potete aggiungere una cedola di limone o di arancia, noci di martello. Potete anche inserire smetana, olio o formaggio nella massa gialla.

Mescolare i gialli alla farina e allo scoppio.

Innalzare le proteine con metà di zucchero in schiuma robusta. Per farlo, innescare le proteine senza zucchero.

E poi, quando la massa si ammorbidisce, aggiungi lo zucchero e continua a scalare fino a picchi piccanti.

Fate attenzione a non piegare la massa, con le porzioni immettere le proteine montate mescolando i movimenti dal basso verso l'alto.

La pasta è messa in forma, lubrificata con olio e messa in forno riscaldata a 150 ° C. Aumenta la temperatura fino a 180-200 ° C. Non puoi disturbare il biscotto per i primi 30 minuti, aprire il forno, 15 are l'avversione. Il tempo totale per fare il biscotto con la zucca è di 40 minuti.

Per controllare la volontà di sfondare il mezzo di un biscotto di zucca con una bacchetta di legno, deve rimanere asciutto. Una volta che il biscotto sarà pronto, spegnere il fuoco, aprire la porta del forno e lasciarlo per 10 minuti.

Si consiglia di sopportare un biscotto dopo aver fatto il pasticcio da ore a due giorni (dopo di che si taglia più facilmente) imbottire di sciroppo, lubrificare la crema. Un modo caldo. Sciacquare i gialli con lo zucchero. Riscaldarsi su un bagno d'acqua con una costante ossessione fino a sciogliere lo zucchero. Raffreddarsi a temperatura ambiente, mettendola in acqua fredda e agitando continuamente. La massa diventerà densa, esuberante, gialla. Aggiungere farina o farina all'amido, quindi iniettare proteine allo stesso modo del modo freddo.